Під час приготування страв всі деталі мають значення. Наприклад, вважають дієтологи, неправильно підібране масло може не тільки зіпсувати смак, але і нашкодити здоров'ю
За словами лікарів, для правильної дієти необхідно додавати в їжу по 1-1,5 столових ложки рослинної олії в день. При цьому на одну порцію не повинно припадати більше чайної ложки
Вчені Боннського університету змогли показати, як кокосова олія метаболізується в печінці. Їхні висновки можуть мати значення для лікування деяких діарейних захворювань. Результати опубліковані в журналі Molecular Metabolism.