Не всі люди полюбляють вживати броколі. Але дослідники вважають, що вживати цей вид капусти потрібно.
Користь вживання броколі
Справа в тому, що цей підвид цвітної капусти містить в своєму складі сульфорафан - потужний антиоксидант, який має не тільки протизапальний ефект, а ще й виступає протираковим засобом. Вчені виявили також, що речовина блокує дію ферментів, що відповідають за руйнування хрящового покриття суглобів. Таким чином броколі може стати головним продуктом в раціоні людей, які страждають артритом.
Ян Кларк, професор Університету Східної Англії вважає, що дослідження в цій галузі можуть стати проривом в лікуванні артриту.
"Це будуть ліки не тільки для тих, хто вже захворів. Ми тоді зможемо сказати і здоровим людям, як захистити їх суглоби від артритних проблем. Сьогодні не існує фармацевтичних можливостей лікувати цю хворобу, і ми не можемо напихати здорових людей зайвими ліками, тому заснована на брокколі дієта залишається єдиною безпечною альтернативою ", - говорить експерт.