Какао зміцнює кістки?
07:00, 27 Вер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1947 ·
Дієтологи розповіли про корисні властивості какао.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Какао-боби можуть зміцнювати кістки
|
Продукти, що містять какао, є раніше невідомим джерелом великої кількості вітаміну D2. До такого висновку в ході досліджень дійшли вчені з Галле-Виттенбергского університету та Інституту Макса Рубнера.
За словами фахівців, сам по собі вітамін D має вирішальне значення для людського організму і його дефіцит може збільшити ризик респіраторних захворювань, рахіту та остеопорозу. Вітамін має два типи: D2 і D3. Вітамін D3 утворюється в шкірі людини під впливом сонця і покриває 90% від потреб організму. Інша його частина засвоюється через їжу, наприклад, жирну рибу або курячі яйця. Найбільше вітаміну D2 - в маслі какао і темному шоколаді, найменше - в білому шоколаді. Цей вітамін також зустрічається в грибах, але багато людей його недоотримують. Виявилося, що після просушування какао-бобів на сонці в них відбувається трансформація прекурсорів вітаміну D в вітамін D2.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кілька причин, щоб випити какао
Втім, незважаючи на своє відкриття, дієтологи не рекомендують вживати велику кількість шоколаду, щоб покрити дефіцит вітаміну D2, оскільки це може зашкодити здоров'ю через високий вміст в плитці жиру і цукру.
За словами фахівців, сам по собі вітамін D має вирішальне значення для людського організму і його дефіцит може збільшити ризик респіраторних захворювань, рахіту та остеопорозу. Вітамін має два типи: D2 і D3. Вітамін D3 утворюється в шкірі людини під впливом сонця і покриває 90% від потреб організму. Інша його частина засвоюється через їжу, наприклад, жирну рибу або курячі яйця. Найбільше вітаміну D2 - в маслі какао і темному шоколаді, найменше - в білому шоколаді. Цей вітамін також зустрічається в грибах, але багато людей його недоотримують. Виявилося, що після просушування какао-бобів на сонці в них відбувається трансформація прекурсорів вітаміну D в вітамін D2.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кілька причин, щоб випити какао
Втім, незважаючи на своє відкриття, дієтологи не рекомендують вживати велику кількість шоколаду, щоб покрити дефіцит вітаміну D2, оскільки це може зашкодити здоров'ю через високий вміст в плитці жиру і цукру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










07/07/2026
Продукти які варто їсти частіше, якщо хочете жити довше
06/07/2026
Фахівці виявили напій, який може спровокувати рак грудей
07/07/2026
Як зменшити калорійність страв і не набрати зайву вагу
07/07/2026
Для лікарів: нове число журналу «Превентивна медицина. Теорія я практика» - вже в онлайн-доступі



