Найкорисніші каші для здоров'я

Найкориснішими є натуральні цільнозернові крупи, які не подрібнені. Каші з вівса, коричневого рису, ячменю та інших цільнозернових круп містять більше клітковини і мікроелементів. Вони сприяють зниженню маси тіла і зменшують ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.

До своїх висновків вчені дійшли, підвівши підсумки восьмитижневого експерименту за участю 81 людини у віці 40-65 років. Спочатку два тижні всі учасники їли однакові продукти, що містять оброблене зерно.Потім добровольців розділили: частина з них залишилася на колишньому харчуванні, тоді як інша частина почала їсти тільки страви з цільного необробленого зерна. За вмістом білків, жирів і вуглеводів раціон в двох цих групах був однаковим.

Ефект від вживання цільнозернових продуктів призводить до зниження загальної енергетичної цінності щоденного раціону на приблизно сто кілокалорій, що еквівалентно інтенсивної ходьби протягом півгодини.